Glace Rhum Raisins Régilait

Glace rhum-raisins

Les ingrédients

  • 2 briques (40 cl) de crème entière liquide bien froide
  • 1 tube (300 g) de lait concentré sucré Régilait
  • 125 g de raisins secs
  • 2 ou 3 c. à soupe de rhum

La préparation

La veille, faire macérer les raisins :

  1. Dans un bol, mélanger les raisins et le rhum.
    Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.

Préparer la glace :

  1. Verser la crème dans un saladier. La fouetter en chantilly, à l’aide d’un fouet électrique. Incorporer le lait concentré sucré.
    Ajouter les raisins secs. Mélanger soigneusement.
  2. Verser dans un récipient, boîte ou moule à cake, couvrir et entreposer au congélateur au moins 6 heures.
  3. Sortir et laisser à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de déguster.

Recette et photographie de Nathalie Cuisiner … tout simplement

 

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