Glace cacahuète Régilait

Glace sans sorbetière au beurre de cacahuète

Les ingrédients

  • 1 tube (300 g) de lait concentré sucré Régilait
  • 130 g de beurre de cacahuètes
  • 2 briques (40 cl) de crème entière liquide bien froide
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 70 g de cacahuètes torréfiées
  • Lait spéculoos Régilait
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La préparation

  1. Mélanger le lait concentré sucré et le beurre de cacahuètes.
    Monter la crème bien froide en chantilly. L’ajouter délicatement au mélange précédent.
  2. Dans un récipient, boîte ou moule à cake, verser 1/3 de la préparation.
    Répartir dessus un trait généreux de confiture de lait, quelques pépites de chocolat et cacahuètes grossièrement hachées.
    Recouvrir d’1/3 de la préparation et remettre de la confiture de lait, des pépites de chocolat et des cacahuètes.
    Recouvrir de la mousse restante et terminer avec un trait de confiture de lait, les pépites de chocolat et les cacahuètes restantes.
  3. Réserver au congélateur pendant au moins 6 heures.
  4. Sortir et laisser à température ambiante 5 à 10 minutes avant de déguster.

Recette et photographie de Carine Chic, Chic, Chocolat