Gratin de maïs

Les ingrédients

  • 500 g de maïs en boîte
  • 150 g de lardons
  • 20 cl de lait concentré non sucré Régilait
  • 110 g de gruyère râpé
  • 2 œufs
  • Beurre pour le plat
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La préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire revenir les lardons dans une poêle, à feu vif, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
  3. Mixer 50 g de maïs avec le lait concentré non sucré.
  4. Mélanger cette préparation avec les lardons, le reste du maïs, 90 gr de gruyère et les œufs. Poivrer.
  5. Beurrer un plat d’environ 24 x 15 cm.
  6. Répartir le mélange dans le plat et saupoudrer avec le gruyère restant.
  7. Enfourner 20 à 25 minutes.

Recette et photographie de Dorian Nieto