Oeufs au roquefort

Les ingrédients

  • 1 boîte de lait concentré non sucré entier Régilait (410 g)
  • 8 oeufs
  • 100 g de roquefort
  • Poivre
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La préparation

  1. Ecraser le roquefort à la fourchette puis mélanger avec le lait concentré non sucré entier Régilait.
  2. Verser la moitié de la préparation dans 4 ramequins individuels.
  3. Casser 2 oeufs dans chacun des ramequins, poivrer.
  4. Recouvrir avec le restant de la préparation.
  5. Faire cuire à four chaud (180°C) au bain-marie pendant 15 minutes.

À déguster avec du pain à l’ancienne, coupé en bâtonnets.