Samoussas poire-chocolat

Les ingrédients

  • 60 g + 120 g de Chocolat-Noisettes Régilait
  • 6 feuilles de brick
  • 50 g de poudre de noisettes
  • 50 g de beurre
  • 10 g de sucre glace
  • 220 g de poire Abate ou Conférence
  • 1 œuf
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La préparation

    1. Dans un saladier mélanger le beurre, le sucre glace, la poudre de noisettes, 60 g de Chocolat-Noisettes Régilait et l’œuf.
    2. Mélanger l’appareil afin qu’il soit bien homogène.
    3. Éplucher les poires et les couper en gros cubes.
    4. Découper les feuilles de brick en deux.
    5. Replier la partie arrondie (à gauche) sur la partie droite (à droite).
    6. Déposer une cuillère de la préparation contenant le chocolat/noisette à l’extrémité basse de la feuille de brick.
    7. Ajouter quelques dés de poire sur cette préparation.
    8. Prendre le coin en bas et le replier vers la gauche comme pour former un triangle rectangle.
    9. Prendre le triangle formé et le rabattre vers la droite le long de la rayure de façon à former un autre triangle.
    10. Répéter l’opération plusieurs fois.
    11. Huiler légèrement une plaque à pâtisserie.
    12. Déposer les samoussas sur la plaque et cuire à four chaud 210°C pendant 18 à 20 minutes.

Servir trois samoussas par personne et ajouter du Chocolat-Noisettes Régilait en guise de sauce.