Smoothie glacé pêches – abricots

 
6/8 esquimaux ou 12 mini-esquimaux
Préparation 5 minutes
 

Les ingrédients

  • 300 g d’abricots
  • 300 g de pêches
  • 100 g de sucre
  • 3 c. à soupe bombée de lait en poudre demi-écrémé Régilait

La préparation

  1. Éplucher et dénoyauter les pêches.
    Couper les abricots en deux et ôter les noyaux.
  2. Couper les fruits en morceaux et les mettre dans un blender, ou mixeur, avec le sucre et le lait en poudre.
    Mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
  3. Répartir la préparation dans des moules à esquimaux et laisser prendre 2 heures minimum au congélateur.
  4. Note : pour démouler plus facilement les esquimaux, les tremper quelques secondes dans un verre d’eau tiède.

    Recette et photographie de Virginie Fouquet

 

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