Tartre prunes Régilait

Tarte amandine aux prunes

Les ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 500 g de prunes rouges
  • 125 g de poudre d’amande
  • 150 g de lait concentré sucré Régilait
  • 50 g de beurre pommade
  • 2 œufs
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La préparation

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Dans un saladier, fouetter le beurre pommade avec le lait concentré sucré. Ajouter les œufs et la poudre d’amande. Bien mélanger pour obtenir une crème homogène.
  3. Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte beurré de 26 cm de diamètre. Verser la crème amandine.
  4. Dénoyauter les prunes puis les couper en 2 ou 4 selon leur taille. Les déposer sur la crème.
  5. Enfourner pour 30 à 35 minutes en surveillant la cuisson.

Recette et photographie de Sandra Cuisine Addict