Brochettes de crêpes

Préparer les crêpes :

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le lait en poudre, le sucre et le sel.
2. Verser l’eau petit à petit en remuant au fouet.
3. Incorporer les deux œufs.
4. Cuire les crêpes dans une poêle beurrée et bien chaude.

Monter les brochettes :

1. Étaler une fine couche de Régilait à tartiner sur les crêpes puis les rouler en serrant bien.
2. Couper les crêpes en tranches d’environ 3 cm.
3. Couper les bananes en tranches d’environ 1 cm.
4. Piquer les tranches de crêpes et de bananes en les alternant sur des petits piques à brochettes.

Astuces :
Vous pouvez préparer les crêpes à l’avance mais il est préférable de faire le montage des brochettes et de couper les bananes juste avant de servir.
Citronnez les bananes pour éviter qu’elles noircissent.