Recette et photographie de la Bûche de Noël mousse au chocolat facile par Madamcadamia, Alice Bertho
Les ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 25 g de lait concentré sucré Régilait
- 6 œufs
- Des biscuits petits beurres
- Un peu de vermicelles en chocolat
- Quelques cerises bigarreau confites
La préparation
- Séparer les blancs des jaunes.
- Ajouter le lait concentré sucré aux jaunes d’œufs et mélanger au fouet.
- Faire fondre le chocolat et monter les blancs en neige.
- Ajouter le chocolat fondu au mélange jaunes d’œufs/lait concentré sucré et mélanger. Incorporer les blancs délicatement.
- Verser la mousse au chocolat dans un moule à bûche puis déposer les biscuits. Mettre au congélateur 6h minimum.
- Démouler la bûche un peu avant le service. Décorer avec les vermicelles en chocolat et les cerises confites. Garder au frais jusqu’à la dégustation.
Le + produit :
Cette bûche de Noël mousse au chocolat est très facile à faire et elle est onctueuse grâce à notre lait concentré sucré.
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