Recette et photographie de la Bûche semifreddo à la noix de coco par Chic chic chocolat, Carine Couriol
Bûche semifreddo à la noix de coco
Les ingrédients
- 2 tubes de lait concentré sucré noix de coco Régilait
- 400 g de lait de coco entier
- ½ zeste de citron vert
- 1 c.à.soupe de jus de citron vert
- 320 g de crème liquide entière
- Biscuits (type petits beurres nature ou noix de coco)
La préparation
- Dans une casserole, verser le lait concentré sucré à la noix de coco, le lait de coco, le zeste et le jus de citron vert.
- Faire cuire à petit feu pendant 7 minutes environ. Le mélange va épaissir.
Laisser refroidir complètement. - Monter la crème liquide en chantilly. L’ajouter au mélange coco froid.
- Verser la préparation dans un moule à bûche chemisé et disposer les biscuits dessus pour créer la base de la bûche.
- Mettre la bûche au congélateur pendant plusieurs heures.
- Sortir la bûche du congélateur environ 20/25 minutes avant de la déguster. Vous pouvez servir la bûche semifreddo à la noix de coco avec un coulis frais de mangue ou de fruits exotiques.
Le + produit :
Obtenez très facilement une bûche semifreddo à la noix de coco fraîche et gourmande grâce à notre lait concentré sucré noix de coco.
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