Recette et photographie du Cake marbré courge et chocolat par Madamcadamia, Alice Bertho
Les ingrédients
- 250 g de farine
- 200 g de chocolat noir
- 160 g de purée de courge froide
- 80 g de lait concentré sucré Régilait
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Des petits yeux en sucre décoratifs
La préparation
- Battre au fouet les œufs, la purée de courge et le lait concentré sucré Régilait.
- Ajouter la farine, la levure et homogénéiser. Faire fondre 90 g de chocolat.
- Mélanger un tiers de l’appareil avec le chocolat fondu.
- Préchauffer le four à 180°C. Dans un moule à cake beurré et fariné, alterner des couches d’appareil à la courge et d’appareil au chocolat. Mélanger grossièrement avec un couteau pour créer des marbrures et enfourner le cake pendant 35 minutes. Attendre 10 minutes avant de démouler.
- Faire fondre le reste du chocolat et napper le cake marbré courge et chocolat. Déposer des petits yeux sur le glaçage et déguster.
Le + produit :
Vous obtiendrez un cake marbré courge et chocolat à la texture onctueuse et moelleuse grâce au lait concentré sucré Régilait.
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