Cake marbré courge et chocolat
Recette et photographie du Cake marbré courge et chocolat par Madamcadamia, Alice Bertho

  • Quantité
    Pour 8 à 10 gourmands
  • Préparation
    20 minutes
  • Cuisson
    35 minutes

Les ingrédients

  • 250 g de farine
  • 200 g de chocolat noir
  • 160 g de purée de courge froide
  • 80 g de lait concentré sucré Régilait
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • Des petits yeux en sucre décoratifs
  • Lait concentré sucré

La préparation

  1. Battre au fouet les œufs, la purée de courge et le lait concentré sucré Régilait.
  2. Ajouter la farine, la levure et homogénéiser. Faire fondre 90 g de chocolat.
  3. Mélanger un tiers de l’appareil avec le chocolat fondu.
  4. Préchauffer le four à 180°C. Dans un moule à cake beurré et fariné, alterner des couches d’appareil à la courge et d’appareil au chocolat. Mélanger grossièrement avec un couteau pour créer des marbrures et enfourner le cake pendant 35 minutes. Attendre 10 minutes avant de démouler.
  5. Faire fondre le reste du chocolat et napper le cake marbré courge et chocolat. Déposer des petits yeux sur le glaçage et déguster.

Le + produit :
Vous obtiendrez un cake marbré courge et chocolat à la texture onctueuse et moelleuse grâce au lait concentré sucré Régilait.

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