Recette et photographie du Caramel Macchiato par Sophie François-Mülhens, sophiecuisine
Les ingrédients
- 1 tube de caramel beurre salé Régilait
- 30 cl de lait
- 2 expressos
La préparation
- Faire couler un expresso dans une tasse.
- Porter le lait à ébullition. Le fouetter énergiquement afin qu’il devienne mousseux.
- Dans un verre haut, déposer du caramel au beurre salé contre la paroi intérieure du verre.
- Verser le café puis le lait avec la mousse.
- Ajouter un généreux filet de caramel au beurre salé sur la mousse et servir de suite.
- Renouveler l’opération pour le deuxième verre.
Le + produit :
Pour plus de fraîcheur, ajouter quelques glaçons après avoir déposé du caramel au beurre salé sur les parois des verres.
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