Recette et photographie du clafoutis aux framboises et spéculoos par Rouge Madame Studio, Alice Bertho
Les ingrédients
- 300 g de framboises fraîches
- 1 tube de lait concentré sucré Régilait (300 g)
- 125 g de biscuits spéculoos
- 50 g de farine
- 3 œufs
Matériel : 1 moule 20 cm de diamètre
La préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mixer les spéculoos pour les réduire en poudre.
- Fouetter les œufs avec le lait concentré sucré. Ajouter les spéculoos en poudre, la farine, et mélanger.
- Déposer les framboises dans un plat beurré. Verser la pâte à clafoutis par-dessus.
- Enfourner pendant environ 40 minutes.
Le + produit :
Le lait concentré sucré remplace le sucre et apporte une texture fondante au clafoutis.
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