Crêpes aux flocons d’avoine
Recette et photographie de Carine Chic, Chic, Chocolat

Crêpes aux flocons d’avoine


  • Quantité
    10 crêpes
  • Préparation
    10 minutes
  • Cuisson
    15 minutes
  • Repos
    1 h

Les ingrédients

  • 130 g de flocons d'avoine
  • 20 g de farine
  • 65 g de lait en poudre demi-écrémé Régilait
  • 30 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 50 cl d'eau
  • Lait demi-écrémé en poudre

La préparation

  1. Mixer les flocons d’avoine de façon à obtenir une poudre fine.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine d’avoine obtenue, la farine, le lait en poudre, le sucre et le sel.
    Ajouter l’eau progressivement tout en fouettant.
    Ajouter les 2 œufs et mélanger.
  3. Laisser reposer pendant au moins 1 heure. La pâte va bien épaissir pendant ce temps.
  4. Cuire les crêpes dans une poêle de 20 cm, bien chaude et graissée.
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