Les ingrédients
- 65 g de lait en poudre Régilait*
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 30 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1/2 litre d’eau
- Beurre (pour cuire les crêpes)
*Écrémé, demi-écrémé ou entier
La préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine, le lait en poudre, le sucre et le sel.
- Verser petit à petit l’eau en remuant au fouet.
- Ajouter les deux œufs.
- Cuire les crêpes dans une poêle beurrée et bien chaude.
Astuce anti-grumeaux – crêpes plus légères, plus moelleuses et bien dorées
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