Recette et photographie de Dorian Nieto
Les ingrédients
- 20 cl de lait concentré non sucré Régilait
- 3 œufs
- Caramel beurre salé Régilait
- 1 pain brioché, pain de mie ou brioche
- 1 pomme
La préparation
- Préchauffer le four à 180° C.
- Verser le lait concentré non sucré dans un saladier.
Ajouter les œufs et 40 g de caramel beurre salé. Mélanger. - Peler la pomme, la couper en deux, enlever le trognon puis la couper en tranches.
- Déposer deux tranches de pain brioché au fond d’un moule à cake beurré, de 20 x 10 cm. Arroser avec une louche de la préparation.
Ranger la moitié des pommes par-dessus. Verser un filet de caramel beurre salé. Disposer à nouveau des tranches de pain, une louche de préparation puis le reste des pommes et un filet de caramel.
Terminer par une couche de pain brioché.
Ne pas hésiter pas à ajouter des découpes de pain brioché pour couvrir toute la surface du moule.
Verser la crème restante par-dessus. - Poser une feuille de papier de cuisson sur le moule puis l’envelopper avec du papier aluminium.
- Enfourner pour une quinzaine de minutes. Retirer le papier d’aluminium et le papier de cuisson. Prolonger la cuisson 15 à 20 minutes.
- Laisser refroidir dans le moule puis démouler.
Couper en tranches puis arroser d’un filet de caramel beurre salé.
Votre avis compte pour nous !
Notez la recette ici :