Flan coco et citron vert
Recette et photographie du Flan coco et citron vert par Chic Chic Chocolat, Carine Couriol

  • Quantité
    Pour 4 à 6 gourmands
  • Préparation
    5 minutes
  • Cuisson
    30 minutes

Les ingrédients

  • 70 g de sucre
  • 1 c.à.s d’eau
  • 3 œufs
  • 1 boite de lait concentré sucré Régilait (397 g)
  • 300 g de lait de coco
  • 100 g de noix de coco en poudre
  • 1 citron vert
  • Lait concentré sucré écrémé

La préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Préparer le caramel. Mettre le sucre dans une petite casserole avec 1 cuillère à soupe d’eau. Laisser caraméliser puis verser au fond des ramequins.
  3. Pour le flan, mélanger les œufs, le lait concentré sucré et le lait de coco. Ajouter le zeste de citron finement rapé et le jus, puis la noix de coco en poudre. Mélanger et répartir sur le caramel.
  4. Faire cuire au bain-marie pendant 25 à 35 minutes.
  5. Laisser refroidir complètement le flan coco et citron vert avant de le retourner sur une assiette.

Le + produit :
Préparez un flan coco et citron vert onctueux et inratable grâce à notre lait concentré sucré.

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