Les ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de Caramel Beurre Salé Régilait
- 150 g de beurre mou
- 4 œufs entiers
- 80 g de sucre semoule
- 40 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
La préparation
- Faire fondre le chocolat à feu doux au bain-marie. Ajouter le beurre ramolli dans le chocolat fondu et remuer hors du feu jusqu’à la fonte complète du beurre.
- Dans un autre saladier mélanger le sucre et les œufs, le fouetter tout énergiquement.
- Ajouter la farine et la levure chimique dans le chocolat puis remuer. Verser ensuite le mélange œufs/sucre tout en remuant.
- Beurrer des moules individuels. Verser une partie du mélange au chocolat dans les moules sur environ 2 centimètres d’épaisseur. Ajouter le Caramel Beurre Salé Régilait bien au centre (environ 25 g par fondant) puis recouvrir avec le mélange chocolat/beurre.
- Cuire à four chaud 200°c pendant 15 minutes.
- Démouler délicatement sur une assiette ou servir dans les moules.
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