Recette et photographie de Dorian Nieto
Les ingrédients
- 1 boîte (397g) de lait concentré sucré Régilait
- 350 g de chocolat noir pâtissier
- 60 g de beurre
- 90 g de mini-chamallows (ou des chamallows coupés en petits morceaux)
- 120 g de cacahuètes non-salées
La préparation
- Hacher grossièrement le chocolat et le mettre dans un saladier avec le beurre coupé en petits morceaux et le lait concentré sucré.
Faire fondre le tout au micro-ondes, doucement, pendant environ 90 secondes, en trois fois.
Mélanger rapidement. - Ajouter les mini-chamallows et les cacahuètes grossièrement hachées et mélanger très rapidement.
- Verser dans un moule carré d’environ 20 cm de côté, chemisé de papier sulfurisé. Mettre au frais au moins deux heures.
- Découper en cubes au moment de déguster.
Note :
Le fudge peut se préparer à l’avance et se conserve au réfrigérateur.
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