Recette et photographie de Dorian Nieto
Les ingrédients
Pour un moule rond de 20 cm :
- 160 g de lait concentré sucré Régilait
- 3 œufs
- 60 g de beurre fondu
- 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 150 g de poudre d’amandes
- 80 g de semoule fine
- 1 c. à café de levure
La préparation
- Préchauffer le four à 160° C.
- Battre les œufs avec le lait concentré sucré à l’aide d’un fouet électrique, pendant environ 2 minutes. Verser le beurre fondu en filet en continuant de battre. Puis ajouter l’eau de fleur d’oranger.
- Mélanger la poudre d’amandes, la semoule et la levure. Incorporer ce mélange à la préparation précédente.
- Verser la pâte à gâteau dans un moule rond beurré, de 20 cm de diamètre.
Enfourner pour environ 30 minutes.
Servir légèrement saupoudré de sucre glace.
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