Gâteau crémeux au chocolat et riz soufflé

1. Préparer le cake marbré.
   Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la crème liquide et mélanger à nouveau. Incorporer la farine et la levure tamisées, puis ajouter le beurre fondu. Mélanger.
2. Diviser la pâte en deux parts égales.
   Dans la première, ajouter le chocolat fondu. Dans la seconde, ajouter de la poudre de vanille ou de l’extrait de vanille liquide.
3. Verser dans un moule à cake en alternant les couches de pâte au chocolat et de pâte à la vanille.
4. Faire cuire environ 50 minutes à 160°C. Laisser refroidir complètement le cake avant le montage final du gâteau.
5. Préparer la crème.
   Dans un saladier, verser la crème liquide, le mascarpone et le lait concentré sucré. Monter la crème jusqu’à obtenir une texture ferme et onctueuse.
6. Couper le cake marbré pour recouvrir le fond d’un moule avec les tranches.
7. Verser la crème sur la base de marbré, puis lisser.
8. Placer au congélateur 1 à 2 heures pour que la crème prenne.
9. Faire fondre le chocolat et le verser sur la crème en lissant bien.
10. Parsemer immédiatement le riz soufflé sur le chocolat fondu pour qu’il adhère.
11. Réserver au réfrigérateur 1 à 2 h minimum. Sortir le crémeux au chocolat et riz soufflé 20 minutes avant de servir.

Le + produit :
Votre gâteau crémeux au chocolat et riz soufflé sera très gourmand grâce à notre lait concentré sucré qui permet d’obtenir une crème onctueuse et sucrée juste comme il faut.