Recette et photographie du Gâteau de Pâques à la mousse au chocolat par Ma_vie_caramel, Amel Btaila
Les ingrédients
Pour la base :
- 150 g de biscuits spéculoos
- 30 g de beurre fondu
Pour la mousse :
- 300 g de lait concentré sucré Régilait
- 300 g de chocolat
- 500 ml de crème minimum 30% de matières grasses
Matériel nécessaire :
- Un cercle à gâteau d’environ 18 cm
La préparation
Préparer la base :
- Mixer les spéculoos. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
- Tasser le mélange dans le fond du cercle.
- Placer au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Préparer la mousse :
- Faire fondre le chocolat et ajouter le lait concentré sucré. Mélanger.
- Dans un autre saladier, fouetter la crème en chantilly bien ferme. Ajouter la crème fouettée au fur et à mesure à la préparation précédente.
- Lorsque la préparation est lisse et homogène, verser dans le cercle et placer au réfrigérateur idéalement pendant toute une nuit.
- Décorer de copeaux de chocolat, de petits œufs de Pâques puis déguster frais.
Le + produit :
Ce gâteau de Pâques à la mousse au chocolat est rapide et facile à faire, avec peu d’ingrédients. Votre mousse sera onctueuse et sucrée juste comme il faut grâce à notre lait concentré sucré.
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