Recette et photographie du Gâteau coco et citron par Chic Chic Chocolat, Carine Couriol
Les ingrédients
- 4 œufs
- 200 g de lait concentré sucré Régilait
- 100 g de coco en poudre
- 50 g de farine
- 50 ml d’huile
- 1 citron vert
- 20 g de lait en poudre Régilait
- 120 g de sucre glace
Un moule ou cercle de 18 cm.
La préparation
- Mélanger les œufs et le lait concentré sucré.
- Ajouter la poudre de coco et la farine. Mélanger. Ajouter l’huile, puis mélanger à nouveau.
- Râper le zeste du citron et l’ajouter à la préparation.
- Préchauffer le four à 170°C.
- Laisser la pâte reposer 10/15 minutes, puis la verser dans un moule. Faire cuire pendant environ 25 minutes. Vérifier avec une pique en bois. Laisser refroidir.
- Pendant la cuisson du gâteau, préparer le glaçage.
Mélanger le lait en poudre, le sucre glace et 25 ml de jus de citron. La texture doit être assez liquide pour recouvrir le gâteau, mais pas trop. Ajuster éventuellement en ajoutant un peu de jus de citron. - Recouvrir le gâteau coco et citron froid de glaçage.
Le + produit :
Vous réussirez facilement un délicieux gâteau coco et citron grâce au lait concentré sucré Régilait. Le glaçage sera bien blanc grâce au lait en poudre.
Votre avis compte pour nous !
Notez la recette ici :