Recette et photographie de Carine Chic, Chic, Chocolat
Glace au chocolat praliné sans sorbetière
Les ingrédients
- 180 g de chocolat praliné
- 10 cl de lait concentré non sucré Régilait
- 2 briques (40 cl) de crème entière liquide bien froide
La préparation
- Faire fondre le chocolat praliné et le lait concentré, au bain-marie ou au micro-ondes. Bien remuer pour avoir un mélange homogène.
Laisser refroidir. - Monter la crème en chantilly bien ferme.
- L’incorporer au chocolat fondu refroidi, délicatement à la spatule ou cuillère.
- Répartir la préparation dans un plat, un moule ou dans une boîte.
Couvrir et mettre au congélateur pour au moins 6 heures. - Sortir la glace quelques minutes à l’avance pour faire des boules facilement.
Servir avec des noisettes concassées et des copeaux de chocolat.