Recette et photographie de Virginie Fouquet
Les ingrédients
- 2 briques de 20 cl de crème entière liquide bien froide
- 1 tube de 300 g de lait concentré sucré Régilait
- 150 g de spéculoos
- 150 g de Caramel beurre salé Régilait
La préparation
- Réduire les spéculoos en poudre.
- Monter la crème en chantilly bien ferme.
Incorporer délicatement le lait concentré sucré et la poudre de spéculoos à la chantilly.
Ajouter le caramel beurre salé en filet et mélanger rapidement pour obtenir des marbrures. - Répartir la préparation dans un plat, un moule ou dans une boîte.
Couvrir et mettre au congélateur pour au moins 6 heures. - Sortir la glace du congélateur 10 minutes avant de la servir.
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