Glace instantanée aux framboises

1. Une heure avant de réaliser la glace, mettre au congélateur le lait concentré ainsi que la cuve du robot mixeur.
   S’il n’y a pas assez de place au congélateur : verser une poignée de glaçons dans la cuve et mettre au réfrigérateur le même temps.
2. Mettre les framboises dans la cuve du mixeur.
   Ajouter le lait concentré sucré bien froid.
   Mixer jusqu’à obtenir une glace onctueuse, en pensant à racler les parois du bol du mixeur de temps en temps.
3. Déguster la glace sans attendre.

Note : si vous utilisez des framboises fraîches, n’hésitez pas à les congeler bien étalées sur une plaque pour qu’elles congèlent plus rapidement et ne collent pas entre-elles.