Glace instantanée aux framboises
Recette et photographie de Dorian Nieto

Glace instantanée aux framboises


  • Quantité
    Pour 4 gourmands
  • Préparation
    5 minutes

Les ingrédients

  • 300 g de lait concentré sucré Régilait
  • 300 g de framboises congelées
  • Lait concentré sucré tube 300g

La préparation

Glace instantanée aux framboises
  1. Une heure avant de réaliser la glace, mettre au congélateur le lait concentré ainsi que la cuve du robot mixeur.
    S’il n’y a pas assez de place au congélateur : verser une poignée de glaçons dans la cuve et réserver au réfrigérateur le même temps.
  2. Mettre les framboises dans la cuve du mixeur.
    Ajouter le lait concentré sucré bien froid.
    Mixer jusqu’à obtenir une glace onctueuse, en pensant à racler les parois du bol du mixeur de temps en temps.
  3. Déguster sans attendre ou verser dans une boîte, ou un moule, et mettre au congélateur jusqu’au moment de servir.
  4. Penser à sortir la glace une dizaine de minutes avant de la déguster.

Note : si vous utilisez des framboises fraîches, n’hésitez pas à les congeler bien étalées sur une plaque pour qu’elles congèlent plus rapidement et ne collent pas entre-elles.

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