Glace rhum-raisins
Recette et photographie de Nathalie Cuisiner ... tout simplement

Les ingrédients

  • 2 briques (40 cl) de crème entière liquide bien froide
  • 1 tube (300 g) de lait concentré sucré Régilait
  • 125 g de raisins secs
  • 2 ou 3 c. à soupe de rhum
  • Lait concentré sucré tube 300g

La préparation

La veille, faire macérer les raisins :

  1. Dans un bol, mélanger les raisins et le rhum.
    Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.

Préparer la glace :

  1. Monter la crème en chantilly, à l’aide d’un fouet électrique.
  2. Incorporer le lait concentré sucré. Ajouter les raisins secs.
    Mélanger soigneusement.
  3. Verser dans un récipient, boîte ou moule à cake. Couvrir et mettre au congélateur pour au moins 6 heures.
  4. Sortir et laisser à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de déguster.
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