Recette et photographie de Nathalie Cuisiner ... tout simplement
Les ingrédients
- 2 briques (40 cl) de crème entière liquide bien froide
- 1 tube (300 g) de lait concentré sucré Régilait
- 125 g de raisins secs
- 2 ou 3 c. à soupe de rhum
La préparation
La veille, faire macérer les raisins :
- Dans un bol, mélanger les raisins et le rhum.
Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
Préparer la glace :
- Verser la crème dans un saladier. La fouetter en chantilly, à l’aide d’un fouet électrique. Incorporer le lait concentré sucré.
Ajouter les raisins secs. Mélanger soigneusement. - Verser dans un récipient, boîte ou moule à cake, couvrir et entreposer au congélateur au moins 6 heures.
- Sortir et laisser à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de déguster.