Recette et photographie de Virginie Fouquet
Maki de crêpes à la banane et caramel
Les ingrédients
Pour les crêpes :
- 32 g de de lait en poudre Régilait
- 125 g de farine
- 15 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 25 cl d’eau
- 1 œuf
- Beurre (pour cuire les crêpes)
Pour la garniture :
- 8 bananes pas trop grosses
- Caramel beurre salé Régilait
La préparation
- Mélanger la farine, le lait en poudre, le sucre et le sel.
Ajouter l’eau petit à petit tout en fouettant.
Ajouter l’œuf et bien mélanger. - Faire cuire les crêpes dans une poêle beurrée et bien chaude.
- Éplucher les bananes.
- Étaler sur chaque crêpe du caramel beurre salé. Placer au centre une banane et enrouler la crêpe autour.
- Couper en tronçons de 1 cm d’épaisseur pour former des makis.
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