Recette et photographie des Muffins de Pâques par Madamcadamia, Alice Bertho
Les ingrédients
Pour les muffins :
- 300 g de farine
- 150 g de lait concentré sucré Régilait
- 100 g de sucre blanc
- 50 g de cacao amer en poudre
- 10 cL d’eau
- 10 cL d’huile
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Pour le topping :
- 250 g de mascarpone
- 150 g de lait concentré sucré Régilait
- Des œufs et décorations de Pâques en chocolat
La préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les œufs, le sucre et le lait concentré sucré. Ajouter l’eau, l’huile, puis mélanger. Ajouter la farine, la levure, le cacao en poudre et mélanger à nouveau.
- Remplir des caissettes à muffins aux ¾ et enfourner pendant 30 minutes.
- Battre le lait concentré sucré et le mascarpone au batteur jusqu’à obtention d’une crème qui se tient bien.
- Pocher la crème en faisant une forme de « nid » sur chaque muffin de Pâques refroidi. Déposer quelques œufs de Pâques au centre et déguster !
Le + produit :
Dégustez des muffins de Pâques 100% gourmands grâce à notre lait concentré sucré. La crème mascarpone sera parfaitement réussie, onctueuse et légèrement sucrée.
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