Panna cotta au caramel beurre salé
Recette et photographie de Dorian Nieto

Panna cotta au caramel beurre salé


  • Quantité
    Pour 4-6 gourmands
  • Préparation
    5 minutes
  • Cuisson
    5 minutes
  • Repos
    4 h

Les ingrédients

  • 20 cl de crème liquide entière
  • 10 cl de lait
  • 60 g de Caramel beurre salé Régilait
  • 3 g de gélatine (3 feuilles de 1 g ou 1 ½ feuilles de 2 g)
  • 120 g de framboises
  • Tube de pâte à tartiner Caramel Beurre Salé

La préparation

  1. Hydratez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
  2. Verser la crème et le lait dans une casserole. Faire chauffer.
    Retirer du feu et ajouter le caramel beurre salé. Mélanger.
    Ajouter la gélatine essorée et bien mélanger.
  3. Verser dans des verrines ou des verres.
    Mettre au frais au moins 4 heures.
  4. Servir avec quelques framboises fraîches.

Note :
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez un filet de caramel beurre salé sur les framboises.

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