Pommes Hasselback au caramel beurre salé

1. Préchauffer le four à 180° C.
2. Couper chaque pomme en deux et retirer les pépins.
   Placer les pommes à plat et réaliser, à l’aide d’un petit couteau aiguisé, des encoches sur toute la surface bombée. Disposer les pommes dans un grand plat, sur une seule couche.
3. Faire fondre le beurre et le sucre ensemble. A l’aide à pinceau, badigeonner les pommes de ce mélange.
4. Enfourner pour 15 minutes.
5. Concasser finement les amandes.
   Placer quelques éclats d’amandes, délicatement, entre les encoches des pommes.
   Arroser chaque pomme d’un petit filet de caramel beurre salé et remettre au four pour 5 minutes.

Note :
Pour des pommes plus fondantes, allongez le temps de cuisson.