Recette et photographie de la Quiche aux oignons et lardons par Chic Chic Chocolat, Carine Couriol
Les ingrédients
- 1 pâte brisée
- 250 g d’oignons (3 oignons)
- 200 g de lardons
- 3 petits œufs
- 200 g de lait concentré non sucré Régilait
- Sel, Poivre
- Thym
- Huile
Matériel : Plat de 22 cm.
La préparation
- Garnir le plat avec la pâte brisée et réserver au frais.
- Couper les oignons en lamelles et les faire revenir 5 minutes dans un peu d’huile. Ajouter les lardons et
laisser bien dorer. Remuer régulièrement et ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’eau si ça accroche.
Laisser tiédir. - Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les œufs et le lait. Assaisonner et ajouter un peu de thym.
Ajouter les oignons et les lardons.
Verser sur la pâte et enfourner la quiche aux oignons et lardons pendant environ 40 minutes.
Le + produit : notre lait concentré non sucré est 4x moins gras que de la crème entière UHT. Il vous permet
d’obtenir une quiche aux oignons et lardons plus légère et gourmande.
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