Risotto de coquillettes façon One Pan Pasta
Recette et photographie de Vanessa Romano

  • Quantité
    Pour 2 gourmands
  • Préparation
    3 minutes
  • Cuisson
    10 minutes

Les ingrédients

  • 150 g de coquillettes
  • 40 cl d’eau
  • 40 g de lait en poudre demi-écrémé Régilait
  • ½ cube de bouillon de légumes
  • ½ c. à café de thym (facultatif)
  • Tomme de chèvre râpée pour servir
  • Lait demi-écrémé en poudre

La préparation

  1. Dans une casserole, verser les coquillettes, l’eau, le ½ cube de bouillon, le thym et le lait en poudre.
  2. Mélanger à l’aide d’une cuillère et porter à ébullition, en continuant de mélanger.
  3. Dès que la préparation bout, baisser le feu afin de maintenir un frémissement et poursuivre la cuisson, en continuant de tourner, pendant 5 minutes environ.
  4. Le temps de cuisson dépend des coquillettes choisies. Goûter de temps en temps afin d’ajuster la cuisson.
  5. Servir bien chaud saupoudré de tomme de chèvre râpée.

Votre avis compte pour nous !

Notez la recette ici :

Suivez toute l’actualité Régilait sur les réseaux sociaux :