Semifreddo au caramel beurre salé
Recette et photographie de Dorian Nieto

Semifreddo au caramel beurre salé


  • Quantité
    Pour 6 gourmands
  • Préparation
    10 minutes
  • Repos
    6 h

Les ingrédients

  • 40 cl de crème entière liquide bien froide
  • 150 g de Caramel beurre salé Régilait
  • 150 g de lait concentré sucré Régilait
  • 8 biscuits de type Petit Brun®
  • Lait concentré sucré tube 300g
  • Tube de pâte à tartiner Caramel Beurre Salé

La préparation

  1. Dans un saladier, monter la crème liquide en chantilly bien ferme.
    Ajouter le lait concentré sucré et 120 g de caramel beurre salé.
    Mélanger délicatement à l’aide d’une spatule, ou d’une cuillère à soupe.
  2. Verser un tiers de la préparation dans un moule à cake d’environ 22 x 12 cm.
    Disposer 4 biscuits.
    Ajouter un filet de caramel beurre salé.
  3. Verser un deuxième tiers de la préparation.
    Disposer 4 biscuits et un filet de caramel beurre salé.
    Terminer en versant le reste de la préparation.
  4. Couvrir et mettre au congélateur au moins 6 heures.
  5. Sortir du congélateur quelques minutes avant de servir.
    Démouler et couper en tranches.

Notes :
Vous pouvez utiliser d’autres biscuits, type Petit Beurre ou Spéculoos, par exemple.

 

Suivez toute l’actualité Régilait sur les réseaux sociaux :