Recette et photographie de Dorian Nieto
Les ingrédients
- 350 g de spaghettis
- 200 g de thon au naturel en boîte (poids égoutté)
- 20 cl de lait concentré non sucré Régilait
- 50 cl de bouillon de légumes
- 1 oignon
La préparation
- Peler et couper l’oignon en deux puis en très fines tranches.
- Dans une sauteuse ou une grande casserole, déposer les spaghettis et l’oignon.
- Verser le bouillon et le lait concentré non sucré. Saler et poivrer. Mélanger et couvrir.
- Cuire pendant 15 à 20 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps. Goûter pour vérifier la cuisson.
- Quelques minutes avant la fin de la cuisson, vérifier s’il reste encore un peu de bouillon. Si ce n’est pas le cas, ajouter un peu d’eau.
- En fin de cuisson, émietter grossièrement le thon sur les pâtes, mélanger, couvrir et laisser reposer 3 minutes.
- Mélanger avant de servir immédiatement.
- Parsemer éventuellement de basilic, ou d’une autre herbe aromatique, et de parmesan.
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