Tarte amandine aux prunes
Recette et photographie de Sandra Cuisine Addict

Tarte amandine aux prunes


  • Quantité
    Pour 6 gourmands
  • Préparation
    20 minutes
  • Cuisson
    35 minutes

Les ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 500 g de prunes rouges
  • 125 g de poudre d’amande
  • 150 g de lait concentré sucré Régilait
  • 50 g de beurre pommade
  • 2 œufs
  • Lait concentré sucré tube 300g

La préparation

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Dans un saladier, fouetter le beurre pommade avec le lait concentré sucré. Ajouter les œufs et la poudre d’amande. Bien mélanger pour obtenir une crème homogène.
  3. Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte beurré de 26 cm de diamètre. Verser la crème amandine.
  4. Dénoyauter les prunes puis les couper en 2 ou 4 selon leur taille. Les déposer sur la crème.
  5. Enfourner pour 30 à 35 minutes en surveillant la cuisson.
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