Tarte au flan

Tarte au flan


  • Quantité
    Pour 8 / 10 tartelettes
  • Préparation
    20 minutes
  • Cuisson
    25 minutes

Les ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 120 g de sucre
  • 4 jaunes d’œuf
  • 2 œufs
  • 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré entier Régilait
  • Le zeste d’un citron
  • Beurre pour les moules
  • Lait concentré non sucré entier

La préparation

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Découper des ronds de pâte feuilletée et en garnir les moules à tartelette légèrement beurrés. Piquer le fond.
  3. Dans un récipient, battre les œufs, les jaunes d’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les zestes de citron finement râpés et le lait petit à petit.
  4. Répartir la préparation dans les moules.
  5. Enfourner et cuire 20 à 25 minutes.

 

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