Tarte aux amandes effilées
Recette et photographie de Dorian Nieto

Tarte aux amandes effilées


  • Quantité
    Pour 4/6 gourmands
  • Préparation
    10 minutes
  • Cuisson
    40 minutes

Les ingrédients

  • 1 pâte à tarte brisée ou sablée
  • 125 gr d'amandes effilées
  • 40 gr de beurre
  • 1 boîte de lait concentré sucré Régilait
  • 3 c. à soupe de confiture d'orange (ou autre parfum)
  • 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
  • Lait concentré sucré écrémé

La préparation

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Mettre la pâte à tarte dans le moule à tarte.
    Piquer le fond avec une fourchette.
    Enfourner et cuire 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le beurre.
    Ajouter le lait concentré et la vanille.
    Bien mélanger et cuire 4 ou 5 minutes à feu doux, en remuant.
    Retirer du feu, ajouter les amandes effilées et bien mélanger.
  4. Sortir la tarte précuite du four, tartiner le fond de confiture puis verser le mélange d’amandes.
    Répartir sur tout le fond de tarte avec une cuillère.
  5. Enfourner et cuire environ 25 à 30 minutes.
    La tarte doit être bien dorée.

 

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