Recette et photographie de Carine Chic, Chic, Chocolat
Les ingrédients
Pour la pâte à tarte :
- 110 g de beurre à température ambiante
- 50 g de sucre glace
- 25 g de poudre d’amande
- 185 g de farine
- 1 pincée de levure chimique
- 1 œuf
Pour la garniture :
- 150 g de Caramel beurre salé Régilait
- 40 g de cassonade
- 1 c. à café de fécule de maïs (maïzena)
- 3 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 100 g de cerneaux de noix
La préparation
Préparer la pâte à tarte :
- Mélanger le beurre en morceaux, le sucre glace, la poudre d’amande.
- Ajouter l’œuf et bien mélanger.
- Ajouter la farine et la levure. Mélanger sans insister.
- Réserver au frais pendant environ 20 minutes.
- Préchauffer le four à 170° C.
- Étaler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et garnir un cercle ou un moule à tarte de 22 cm. Couper l’excédent de pâte.
- Réserver au frais.
Préparer la garniture :
- Mélanger le caramel au beurre salé, la cassonade et la fécule. Ajouter les œufs et bien mélanger. Incorporer le beurre fondu.
- Verser cette préparation sur la pâte. Répartir les noix dessus.
- Enfourner et cuire pendant environ 35 minutes.
- Laisser refroidir avant de déguster.
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