Tarte fine à la tomate

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte feuilletée. La badigeonner de moutarde en laissant un espace d’environ 2 cm sur le bord.
3. Saupoudrer de lait en poudre.
4. Couper les tomates en tranches et les répartir sur la pâte.
5. Enfourner pour une vingtaine de minutes.
6. Servir avec une salade, par exemple de mâche.

Notes :
A la sortie du four, ajoutez quelques feuilles de basilic et des mini-boules de mozzarella sur la tarte.
Pour une tarte encore plus gourmande, ajoutez quelques lamelles de fromage avant d’enfourner.