Tarte fine à la tomate
Recette et photographie de Dorian Nieto

Tarte fine à la tomate


  • Quantité
    Pour 4 gourmands
  • Préparation
    10 minutes
  • Cuisson
    20 minutes

Les ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 c. à soupe de lait en poudre demi-écrémé Régilait
  • 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 4 tomates
  • Lait demi-écrémé en poudre

La préparation

Tarte fine à la tomate
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Étaler la pâte feuilletée. La badigeonner de moutarde en laissant un espace d’environ 2 cm sur le bord.
  3. Saupoudrer de lait en poudre.
  4. Couper les tomates en tranches et les répartir sur la pâte.
  5. Enfourner pour une vingtaine de minutes.
  6. Servir avec une salade, par exemple de mâche.

Notes :
A la sortie du four, ajoutez quelques feuilles de basilic et des mini-boules de mozzarella sur la tarte.
Pour une tarte encore plus gourmande, ajoutez quelques lamelles de fromage avant d’enfourner.

 

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