Tarte tomate moutarde

Tarte tomate moutarde


  • Quantité
    Pour 4-6 gourmands
  • Préparation
    15 minutes
  • Cuisson
    40 minutes

Les ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 1 boîte de thon (140 g égoutté)
  • 3 tomates
  • Une dizaine de feuilles de basilic
  • 2 œufs
  • 5 c. à soupe de lait en poudre demi-écrémé Régilait
  • 1 brique de crème (25 cl)
  • 2 ou 3 poignées de fromage râpé
  • Lait demi-écrémé en poudre

La préparation

Tarte à la tomate, moutarde & thon
  1. Préchauffer le four à 200° C. Couper les tomates en rondelles et les épépiner.
  2. Mélanger les œufs avec 3 cuillerées à soupe de lait en poudre et la crème. Saler.
  3. Disposer la pâte dans le moule à tarte. La piquer avec une fourchette. Étaler 2 cuillerées à soupe de moutarde. Répartir le thon émietté. Saupoudrer de 2 cuillerées à soupe de lait en poudre.
  4. Disposer les rondelles de tomates, ajouter le basilic coupé en petits morceaux. Verser le mélange œufs / crème / lait en poudre. Saupoudrer de fromage râpé.
  5.  Enfourner et cuire environ 35 à 40 minutes.
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