Tartelettes aux oignons et fromage
Les ingrédients
Pour la pâte :
- 150 g de farine
- 60 ml d’huile
- 60 ml d’eau chaude
- 2 c.à.soupe de lait en poudre entier Régilait
- 2 pincées de sel
Pour la garniture :
- 4 oignons moyens
- Une noix de beurre
- 1 c.à.soupe de sucre cassonade ou de sirop d’érable
- 150 g de yaourt à la grecque
- 100 g de fromage de chèvre frais
- Sel
- Poivre
- Un peu de thym
Matériel : plaque à mini-muffins.
La préparation
- Peler et émincer les oignons.
- Les faire revenir dans une poêle avec le beurre sur feu moyen/doux.
- Lorsqu’ils sont blonds, ajouter le sucre, saler et poivrer. Bien mélanger puis laisser cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent confits.
- Préparer la pâte.
Mélanger la farine avec l’huile, l’eau et le lait en poudre. Former une pâte homogène et la placer au frais pendant 15 minutes. - Étaler la pâte et détailler des disques. Les disposer sur une plaque à mini-muffins retournée en formant une mini bordure.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 10 à 12 minutes.
- Mélanger le yaourt à la grecque avec le fromage. Saler et poivrer.
- Répartir la préparation sur les disques légèrement dorés. Disposer les oignons confits par-dessus et terminer avec un peu de thym.
- Servir les tartelettes aux oignons et fromage.
Le + produit :
Vos tartelettes aux oignons et fromage auront une belle couleur dorée grâce à notre lait en poudre.
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