Recette et photographie du Tiramisu aux framboises : Virginie Fouquet
Les ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 150 g de lait concentré sucré Régilait
- 15 cl de crème fleurette entière et bien froide
- 8 biscuits à la cannelle type spéculoos
- 250 g de framboises fraiches
- 30 cl de coulis de framboises
- Sucre glace (facultatif – pour la déco)
La préparation
- Mélanger le mascarpone et le lait concentré sucré dans un saladier.
Verser la crème fleurette et fouetter, au batteur électrique, jusqu’à obtenir une crème chantilly ferme. - Diluer 10 cl de coulis de framboises avec 10 cl d’eau.
- Dans chaque verrine, verser une couche de crème. Ajouter un biscuit coupé en morceaux, trempé dans le coulis dilué.
Recouvrir de quelques framboises. Verser de nouveau de la crème. Ajouter une couche de coulis de framboises pur et terminer en décorant de quelques framboises. - Placer vos verrines de tiramisu aux framboises au frais pour 4 heures minimum.
- Saupoudrer d’un peu de sucre glace au moment de servir.
Le conseil Régilait :
Essayez une fois de faire votre tiramisu avec notre lait concentré sucré, vous ne changerez plus jamais de recette ! Il est très facile à faire, sa texture est vraiment très onctueuse et il est juste sucré comme il faut.
Votre avis compte pour nous !
Notez la recette ici :