Tiramisu caramel beurre salé
Recette et photographie de Virginie Fouquet

Tiramisu caramel beurre salé


  • Quantité
    Pour 4 gourmands
  • Préparation
    20 minutes
  • Repos
    1 h

Les ingrédients

  • 150 g de lait concentré sucré Régilait
  • 250 g de mascarpone
  • 20 cl de crème liquide entière bien froide
  • 10 cl de café
  • 8 boudoirs
  • Un peu de cacao en poudre
  • Caramel beurre salé Régilait
  • Lait concentré sucré tube 300g
  • Tube de pâte à tartiner Caramel beurre salé

La préparation

  1. Verser la crème mascarpone et le lait concentré sucré dans un saladier (ou la cuve d’un robot) et mélanger au fouet.
  2. Ajouter la crème liquide et fouetter le mélange au batteur électrique jusqu’à obtenir une crème montée bien ferme.
  3. Couper les boudoirs en deux.
    Déposer dans 4 verrines une cuillère à soupe de crème tiramisu.
    Ajouter une couche de caramel au beurre salé et 2 demi-biscuits trempés dans le café.
    Recommencer une fois.
    Terminer par une couche de crème tiramisu.
  4. Placer au frais pour 1 heure minimum.
  5. Saupoudrer d’une fine couche de cacao au moment de servir.
Suivez toute l’actualité Régilait sur les réseaux sociaux :