Recette et photographie de Sandra Cuisine Addict
Vacherin facile vanille et caramel (sans sorbetière)
Les ingrédients
- 300 g de lait concentré sucré Régilait
- 40 cl de crème entière liquide bien froide
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 100 g de meringues
- 300g de Caramel beurre salé Régilait
- Quelques meringues pour la décoration
La préparation
- Monter la crème liquide en chantilly puis ajouter le lait concentré sucré et l’extrait de vanille. Mélanger soigneusement.
- Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake de 25 cm de long, en silicone ou recouvert de papier film.
- Lisser la surface. Émietter la moitié des meringues. Recouvrir d’une couche de caramel au beurre salé.
- Ajouter le reste de la préparation à la vanille pour remplir le moule. Émietter le reste des meringues pour recouvrir complètement la surface.
- Recouvrir de film alimentaire et placer au congélateur pour au moins 6 heures.
- Avant de déguster, démouler et décorer d’un filet caramel au beurre salé et de meringues.
Note : Servir accompagné de chantilly pour encore plus de gourmandise.