Yaourts natures
Recette et photographie de Carine Chic, Chic, Chocolat

Yaourts natures


  • Quantité
    9 yaourts
  • Préparation
    5 minutes
  • Cuisson
    600 minutes

Les ingrédients

  • 1 yaourt nature
  • 4 c. à soupe de lait en poudre demi-écrémé Régilait
  • 1,5 l de lait demi-écrémé
  • Lait demi-écrémé en poudre

La préparation

  1. Verser le yaourt dans un saladier.
    Ajouter le lait en poudre et mélanger.
    Ajouter le lait petit à petit tout en mélangeant.
  2. Répartir ce mélange dans les pots, puis placer les pots sans leurs couvercles dans la yaourtière Lagrange. Régler le temps sur 10 heures.
  3. Au bout de ce temps, fermer chaque pot de yaourt et les stocker au frais pendant 8 à 10 jours.

Conseils :
Utilisez de préférence des ingrédients à température ambiante, sinon il peut être nécessaire d’augmenter le peu de temps de fermentation.
Vous pouvez garder 1 yaourt de cette fournée pour refaire la suivante. Ceci est possible 4 fois. Ensuite, il faudra recommencer avec un nouveau yaourt du commerce.

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